ご飯 と 卵 しか ない
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カラダに必要なミネラルといえば、カルシウムや鉄を思い浮かべる人は多いと思いますが、「亜鉛」についてはいかがでしょうか?あまり馴染みがないかもしれませんが、亜鉛は健康維持に欠かせない大切なミネラルの一つ。全身の細胞内に存在し、さまざまな酵素の構成要素として体内で働いています。多くの食べ物に含まれているので、偏りのない食事をしていれば不足することは少ないものの、実は日本の成人の亜鉛摂取量は、以下の表のように推奨量を下回っているとの調査結果もあります。不足すると、健康や美容、免疫力にも影響を及ぼすこともあるから、今こそ改めて亜鉛のパワーに注目!毎日の食事で上手に摂れるオススメレシピもご紹介します。 [日本の成人の亜鉛推奨量と実際の摂取量] mg 推奨量 ※1 実際の摂取量 ※2 成人男性 11. 0 8. 9 成人女性 8. 0 7. 3 ※1 推奨量は厚生労働省H「eJIM」、摂取量は厚生労働省「平成27年度国民健康・栄養調査結果の概要」より ※2 推奨摂取量は1人1日あたり平均値(mg) 全身で活躍する亜鉛のパワー 人間のカラダは、食べ物の消化・吸収やDNAの合成、傷の修復など、生命活動のためのさまざまな化学反応によって成り立っています。その化学反応を進める働きがある物質が酵素であり、その酵素を活性化する成分の一つが亜鉛です。亜鉛が活性化のカギを握る酵素の数は約300種類にも上るといわれ、全身の細胞に存在するゆえに、消化やエネルギー代謝、生殖、免疫システムに至るまで、驚くほど多くの働きに関与しています。成人の体内に含まれる亜鉛の量は約2gとごく微量ですが、このように重要な働きを担っているのです。 不足すると、こんなところにまでトラブルが?!
安ウマ食材の卵でご飯がススム! 「卵しかない料理」の簡単レシピ7選 - しかない料理天国〜究極の節約レシピ動画〜
余熱を利用したとろとろ食感。卵だけで満足の一品に! 材料(1人分) 卵 …2個 刻みのり…適量 温かいご飯 …200g 煮汁 ・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1 ・水…40ml 卵…2個 温かいご飯…200g 作り方 卵はざっくりと白身が残るくらいに溶きほぐす。 小さめのフライパンに煮汁の材料を 中火 で 煮立て 、1を加える。ふたをして 弱火 で約2分加熱する。 器にご飯を盛り、2をのせ、のりをのせる。 ※カロリー・塩分は1人分での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1. 2倍、700Wなら0. 8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「 レシピについて 」をご覧ください。 関連するレシピまとめ おすすめ読みもの(PR) 人気の丼もの その他レシピ ラクレシピならレタスクラブ 今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ31039品をご紹介! プレゼント企画 プレゼント応募 レタスクラブ最新号のイチオシ情報
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